Delivery próprio: como depender menos da comissão do marketplace
Por Bruno Fernandes, fundador da IA do Chefe5 min de leitura
Como vender pelo meu próprio canal e pagar menos comissão para o marketplace?
Não saia do marketplace: use-o para conquistar o cliente e o seu canal próprio para vender a segunda compra em diante. Monte um cardápio digital com link próprio, atenda o WhatsApp rápido, cobre no PIX direto na sua conta e organize a entrega por bairro. Depois convide quem já comprou a pedir direto, com um motivo concreto, como frete menor ou um brinde no primeiro pedido. A margem que a comissão levava paga esse incentivo e ainda sobra.
Faça a conta do quanto a comissão leva
Some tudo o que o marketplace cobra num pedido: comissão, taxa de pagamento online e, quando ele entrega, a taxa de entrega. O número que importa é quanto sobra de cada pedido depois disso, não o percentual do contrato.
Num pedido de R$ 50 em que comissão e taxas somam 20%, ficam R$ 10 com o marketplace. Com 600 pedidos por mês, são R$ 6.000. Se metade desses pedidos for de cliente que já comprou antes, R$ 3.000 por mês saem para pagar a apresentação de quem você já conhece.
O que o canal próprio precisa ter antes de você divulgar
O cliente que sai do aplicativo está acostumado a pedir em poucos toques. Se o canal próprio for mais difícil, ele volta. Antes de convidar alguém, faça um pedido de teste pelo celular, do começo ao fim, como se fosse um cliente que nunca falou com você.
- Cardápio com link — Com foto, preço, tamanhos e adicionais certos. Cardápio em PDF ou imagem obriga o cliente a digitar tudo.
- Resposta rápida no WhatsApp — Quem pede direto quase sempre manda mensagem. Demorar dez minutos no pico é perder o pedido.
- Pagamento simples — PIX que cai na sua conta e cartão na entrega resolvem a maior parte. Confirme o PIX antes de mandar para a cozinha.
- Taxa de entrega clara — Por bairro ou por distância, informada antes de fechar. Taxa surpresa no fim cancela pedido.
Como levar o cliente sem brigar com o marketplace
O marketplace é bom para quem ainda não conhece a sua loja; não faz sentido sair dele. O que muda é onde acontece a segunda compra. Leia os termos do seu contrato antes de colocar qualquer material na embalagem dos pedidos que vieram por lá, porque as regras sobre divulgação de canal próprio variam e mudam.
Os caminhos que não dependem do marketplace são os seus: o cliente que liga ou chama no WhatsApp, quem compra no balcão, o perfil do Instagram, o adesivo na fachada e o cardápio na mesa. Em todos eles, ofereça um motivo concreto para pedir direto, como frete menor, um brinde no primeiro pedido ou um preço um pouco abaixo do aplicativo.
Não perca o pedido no caminho
O risco do canal próprio é a operação: pedido anotado em papel que some, PIX que ninguém conferiu, endereço sem número, mensagem que ficou sem resposta no pico. Cada uma dessas falhas devolve o cliente para o aplicativo, onde tudo isso já vem resolvido.
Centralize os pedidos num lugar só, separado da conversa, e marque o estado de cada um: recebido, em preparo, saiu para entrega. Guarde o contato de quem comprou. A lista de clientes que pediram direto é o ativo que sustenta o canal próprio: é para ela que você avisa do prato do dia ou da promoção da semana.
Onde a IA do Chefe entra nessa lista
A IA do Chefe é a ferramenta que nós fazemos, então leia esta parte sabendo disso. A operação do canal próprio é gratuita até 250 pedidos por mês: loja online com cardápio digital, link próprio, taxa de entrega por bairro, painel de pedidos e PIX na sua chave, sem comissão sobre a venda.
O que se paga é a IA que atende o WhatsApp: ela responde, monta o pedido e confirma sozinha. No plano Por pedido custa R$ 0,89 por pedido, sem mensalidade, até 500 pedidos por mês e com crédito de IA todo mês; os planos com mensalidade baixam o preço por pedido. Dá para começar só com a loja online, divulgar o link e ligar a IA quando o WhatsApp começar a apertar no pico.
Perguntas frequentes
Vale a pena sair do iFood?
Para a maioria dos deliveries, não. O marketplace traz cliente que ainda não conhece a loja. O ganho está em vender a segunda compra em diante pelo seu canal, onde não há comissão, mantendo o marketplace para a aquisição.
Posso cobrar mais barato no meu canal do que no aplicativo?
É uma decisão comercial sua e um dos motivos mais fortes para o cliente pedir direto. Antes, confira no contrato com o marketplace se há alguma cláusula sobre paridade de preço.
Preciso de entregador próprio para ter delivery próprio?
Não. Dá para começar com retirada no balcão, com um motoboy parceiro por diária ou com aplicativos de entrega sob demanda. O que não pode faltar é a taxa de entrega definida antes de o cliente fechar o pedido.
Como confirmo um PIX sem perder tempo?
Peça o comprovante e confira no aplicativo do banco antes de mandar para a cozinha, ou use uma cobrança que confirma o pagamento sozinha. O importante é não começar o preparo de pedido que ainda não foi pago.
Quanto tempo leva para o canal próprio dar resultado?
Os primeiros pedidos diretos vêm dos clientes que já compram de você. Em algumas semanas dá para medir quantos repetiram pelo canal próprio. É esse número, e não o total de pedidos, que mostra se o incentivo está funcionando.